Resep cara membuat ayam betutu

Resep ayam betutu adalah resep masakan yang paling terkenal di pulau Bali, masakan ini adalah banyak sekali ada di warung-warung, dan banyak di restoran-restoran.

Sebagaimana kita ketahui bahwa betutu itu adalah lauk yang terbuat dari ayam yang utuh dan diberi bumbu kemudian dipanggang dalam api sekam, ayam betutu ini telah menyebar ke seluruh Indonesia, tapi yang paling maknyus menurut saya ada di Bali.

Resep cara membuat ayam betutu

Salah satu produsen betutu yang paling terkenal di sana adalah desa Malinggih, kecamatan payangan kabupaten Gianyar, dan oleh sebab itu, desa ini memiliki khas masakan yaitu ayam betutu ini.

Dan karena masakan ini sangat enak, maka tidak heran banyak wisatawan domestik dan mancanegara yang mencari masakan ini, saya pernah makan ini dan rasanya jangan ditanya lagi, maknyus pool deh.

Nah agar tidak penasaran bagaimana cara membuat ayam betutu ini, yuk simak baik-baik ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.

Kunjugi juga resep masakan kece hanya di : resepumiku.com

 

Resep ayam betutu Khas Bali

 

Bahan-bahan

Ayam 1 ekor potong jd 4 bagian kebtulan q pake ayam kota

 

Bumbu yang di rajah :

6 siung bawang merah

5 batang serai

Sejempol kunyit

Sejempol jahe

1 batang lengkuas

5 bawang putih

Kencur

 

Bumbu halus :

Cabe rawit (sesuai selera)

Kunyit

Merica

Sedikit gula

3 kemiri

Cabe merah yg besar (sesuai selera)

Terasi

Jahe

Ketumbar

Garam

 

Cara membuat ayam betutu

Ambil ayam yang akan diproses

Pastikan ayam tersebut sudah dibersihkan

Kemudian potong bumbu-bumbu untuk di rajahnya

Haluskan semuanya pakek blender atau ulek

Setelah itu panaskan wajan dengan minyak goreng

Kemudian tumis bumbu halus

Setelah itu masukkan mumbu yang dirajang tadi dan tumis sampai halus

Lalu masukkan ayam dan tambahkan air

Masak sampai air menyusut

Tes rasa, kalau sudah pas angkat dan sajikan.

 

Demikian apa yang dapat kami sampaikan, semoga resep masakan kita kali ini dapat memberikan manfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.